Wie wäre es denn mal mit…einer Biskuit-Aprikosen-Torte?

Hallo Ihr Lieben,

heute melde ich mich mit einem besonders „süßen“ Beitrag zurück. Ostern rückt immer näher und ich bin schon fleißig am auswählen und ausprobieren, welche Kuchenvariationen dieses Jahr unser festliches Kuchenbuffet schmücken sollen. Falls ihr ebenfalls noch nach einigen Anregungen für Ostern sucht, habe ich hier einen neuen Rezept-Vorschlag für euch:

Wie wäre es denn mal mit einer leckeren Biskuit-Aprikosen-Torte?

Biskuit-Aprikose-Torte

Für die Form dieser Torte werden Scheiben einer Biskuitrolle in einer Schüssel zu einer Kuppel geschichtet und der Kern mit einer Frischkäse-Sahne-Creme gefüllt. Wer das süße Meisterwerk mal ausprobieren möchte, der kann sich gerne anhand der folgenden Bilder die einzelnen Arbeitsschritte anschauen. Außerdem findet ihr Rezept und Anleitung wie immer auf der Seite „Rezepte von A bis Z“.

Wer das erste Mal eine Biskuitrolle verarbeitet, dem sei gesagt, dass die Vorbereitung zeitlich etwas aufwendiger ist. Geschmacklich werdet ihr aber hinterher definitiv für alle Mühen belohnt! Das Rezept ist außerdem auch wieder für Personen mit Histaminintoleranz oder Neurodermitis geeignet. Es sollte lediglich das Backpulver ausgetauscht oder weggelassen werden.

Wer nicht so gerne Aprikosen isst, der kann natürlich die Zutatenliste ganz nach seinem individuellem Geschmack anpassen. Die Torte schmeckt wunderbar in der Kombination zu Erdbeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren, Waldfrüchten, Mandarinen oder Kirschen. Die Frischkäse-Sahne-Creme wurde in diesem Fall pur verarbeitet. Hier könnt ihr auch ein wenig Frucht mit hinein mischen oder den Frischkäse durch Quark ersetzten, wenn ihr keinen Frischkäse mögt. Eine andere Variante für die heißen Tage wäre außerdem die Zugabe von Frozen Joghurt! 😉

Und so wird es gemacht:

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Zum Schluss noch einen weiteren kleinen Hinweis: Ich empfehle die Torte nach der fertigen Zubereitung noch ein wenig kühl zu stellen.

Ansonsten wünsche ich euch viel Spaß beim Backen und einen guten Appetit! Habt einen schönen Tag. Stay tuned…

Eure Lixie

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2 Gedanken zu “Wie wäre es denn mal mit…einer Biskuit-Aprikosen-Torte?

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